TELEFON DO REDAKCJI: +48 62 766 07 17
Augustyna, Ingi, Jaromira 12 Czerwca 2021, 22:26
Dziś 19°C
Jutro 13°C
Szukaj w serwisie

Proste ciasto z truskawkami

Proste ciasto z truskawkami

Składniki
Kruszonka: 30 g masła,
25 g cukru, 30 g mąki pszennej, 20 g płatków migdałów,
1⁄2 łyżeczki cynamonu
Ciasto: 350 g świeżych truskawek (połówki bez szypułek), 80 g mąki ziemniaczanej, 260 g mąki pszennej, 170 g cukru, 250 g kefiru, 125 g oleju, 3 jajka,
2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cukru wanilinowego

Wykonanie: Płatki migdałowe siekamy na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki na kruszonkę dodajemy do miski, zagniatamy do momentu powstania kruszonki, odstawiamy. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Do miski wsypujemy mąkę ziemniaczaną, pszenną i cukier, dodajemy kefir, olej, jajka, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy, miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto wlewamy do blachy. Na powierzchni rozkładamy truskawki. Całość posypujemy kruszonką. Pieczemy 45 minut lub do „suchego patyczka”.

Truskawki
Nadchodzi czas wypatrywania koszyczków z truskawkami na lokalnych targach. Te czerwone, soczyste, słodkie, kojarzące się z wiosną i latem owoce mają wiele leczniczych i odżywczych właściwości: chronią przed nowotworami, zmniejszają ryzyko chorób serca, mają działanie odchudzające, usprawniają system odpornościowy, łagodzą stany zapalne i obniżają ciśnienie krwi. Sezon na truskawki zaczyna się w połowie maja, ale w sklepach są już dostępne te pierwsze, zagraniczne. Oto kilka ciekawostek:
Przeciętna truskawka ma 200 nasion.
100 g truskawek to 33 kalorie.
50 procent dzieci w wieku od siedmiu do dziewięciu lat twierdzi, że truskawki są ich ulubionym owocem.
W Belgii znajduje się muzeum poświęcone truskawkom. W sklepie z upominkami można tam kupić wszystko, od dżemu truskawkowego po truskawkowe piwo.
Truskawki są jedynymi owocami, które mają nasiona na zewnątrz.
Truskawki mają więcej witaminy C w jednej porcji niż pomarańcza.
Osiem truskawek zapewnia 140 procent zalecanego dziennego spożycia witaminy C dla dzieci.
Gigantyczne truskawki mogą być tak duże jak jabłka. Mierzą 8-10 centymetrów długości.
We Francji, gdzie uważa się je za afrodyzjak, truskawki podaje się nowożeńcom na tradycyjnych śniadaniach weselnych w formie kremowego, słodkiego musu.
Truskawki w temperaturze pokojowej są słodsze od zimnych.

Galeria zdjęć

Dodaj komentarz

Pozostało znaków: 1000

Komentarze

Nikt nie dodał jeszcze komentarza.
Bądź pierwszy!