TELEFON DO REDAKCJI: 62 766 07 07
Augustyna, Ingi, Jaromira 28 Marca 2024, 23:25
Dziś 19°C
Jutro 13°C
Szukaj w serwisie

Padre gotuje - kurczak w sosie

20.05.15

Kurczak w sosie

Aromatyczny i pachnący kurczak w sosie z pomidorów i pieczarek. Pasujący do ryżu, jak i do ziemniaków. Niech stanie się pomysłem na majowy obiad. Zachęcam do wypróbowania prostego przepisu.

4 piersi kurczaka (ok. 800 g), 25 dag pieczarek, obrana cebula, 2 łyżki mąki pszennej, 200 ml białego wina, 125 ml bulionu wołowego, 10 dag pomidorów, 3-4 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól, świeżo zmielony pieprz, 2 łyżki masła, 3 łyżki oliwy

Masło i oliwę rozgrzewamy i podsmażamy na nim piersi z kurczaka, mięso odstawiamy, a na tym tłuszczu smażymy pokrojone pieczarki i posiekaną cebulę. wsypujemy mąkę i podsmażamy podlewając winem i bulionem. Dodajemy obrane ze skórki pomidory pokrojone w kostkę i przez chwilę dusimy. Wkładamy ponownie filety i dusimy  przez dłuższy czas. Mięso układamy na półmisku i polewamy wytworzonym sosem.

Ks. Przemysław Hęciak prowadzi na antenie Radia Rodzina (103,1 FM) audycję kulinarną, od której wzięła tytuł również nasza rubryka. Zaprasza w każdą sobotę o 16.35.



Galeria zdjęć

Dodaj komentarz

Pozostało znaków: 1000

Komentarze

Nikt nie dodał jeszcze komentarza.
Bądź pierwszy!